자두는 여름철 대표적인 과일 중 하나로, 달콤한 맛과 상큼한 향이 매력적인 과일입니다. 자두는 다양한 요리에 활용되며, 특히 잼, 주스, 와인 등으로도 많이 즐겨 먹습니다. 오늘은 자두에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 자두는 어떤 종류가 있나요? 자두는 크게 두 가지 종류로 나뉩니다. 첫 번째는 유럽 자두로, 껍질이 보라색이며, 살이 단단하고 씨가 큽니다. 두 번째는 아시아 자두로, 껍질이 녹색이며, 살이 부드럽고 씨가 작습니다. 유럽 자두는 대부분 생으로 먹지 않고 요리나 가공식품으로 많이 활용되며, 아시아 자두는 생으로 먹거나 주스, 잼 등으로 많이 즐겨먹습니다. 자두는 어떻게 보관해야 하나요? 자두는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 자두는 실온에서 보관하면 빨리 상하기 때문에, 냉장고에 보관..